Cellarius

100% SAUVIGNON BLANC

Expresiones varietales jóvenes de altura extrema, sin madera.

Sauvignon Blanc de extrema altura, fresco y de gran volumen, con aromas a frutas tropicales y notas vegetales, pronunciada acidez y final largo. Mínimo contacto con oxigeno desde la cosecha hasta el embotellado.

2500 msnm

Rendimiento 6000 kg/ha

Suelo Franco arenoso

Riego por goteo

Parral

Fermentación 22 días – 15-18 ºC

Ficha Técnica